CARTAGENA PINOT NOIR

Casa Marin presenta el Cartagena Pinot Noir, una joya entre sus cuatro Pinot Noir. Proveniente de suelos arcillosos, cosechado dos semanas antes, destaca por su carácter afrutado y fresco. Envejecido 12 meses en barricas antiguas de roble francés, exhibe un color más claro y aromas intensos a frutas rojas, resaltando una viva acidez que aporta profundidad.. El 15% experimenta maceración carbónica y el 75% se despalilla. La fermentación, iniciada con levaduras naturales a 18-24°C, se refuerza con levadura comercial. Sin paso por barrica, se mantiene en acero inoxidable para preservar frescura y juventud, sin correcciones ni clarificaciones. El Cartagena Pinot Noir destaca como un tinto de verano excepcional, resaltando la diversidad y calidad de los Pinot Noir de Casa Marin.