CARTAGENA RIESLING

Este Riesling, proveniente de viñedos con suelos graníticos y arenosos, destaca por su diversidad. El 60% de las uvas proviene de laderas graníticas, mientras que el 40% proviene de áreas bajas con suelos arenosos. Con 10 gramos de azúcar residual, este Riesling semi-seco ofrece notas de manzanilla verde, clementinas, melocotón, confituras y crema de miel. Su paladar sedoso proporciona volumen y acidez refrescante, dejando la boca salivando y tentando a otra copa. Cosechadas a mano en abril, las uvas experimentan un suave prensado y fermentación a 12-14°C durante 3 semanas con levadura comercial. Sin paso por barrica, este vino aromático es ideal como aperitivo o con platos picantes.