PAÍS

País, del Valle de Itata, honra la historia vitivinícola chilena. En su origen, Itata fue cuna de los primeros vinos chilenos con la uva País. Redescubriendo la tradición, los viejos viñedos en San Ignacio de Palomares, Ránquil, Valle de Itata, sobre suelos graníticos, albergan centenarias parras. La vinificación en fudres de raulí, con 18 días de fermentación y crianza en concreto y barricas francesas durante 18 meses, produce 2,954 botellas. Aromas de frutos rojos y hierbas, junto a taninos firmes, estructura equilibrada y complejidad, reflejan la esencia de la tradición e innovación enológica de la región.